Miki的點點滴滴

典欣剉冰 令人難忘的芋頭牛奶冰+黑糖剉冰
FB: https://reurl.cc/LdVy2L
813高雄市左營區安吉街122號

意外發現的好店^^
其實是在帶柳丁去溜滑梯之前
坐在後座的我瞄到宣傳布條

馬上前往解饞 
(不要錯過人生任一風景~~~XDD)

(芋伯觀點)
原本隨意逛到的一家冰店 
結果出乎意料的好吃

1.芋頭牛奶剉冰 

奶香有種特殊的濃厚 
不像是隨便用煉乳的
芋頭很綿很綿很綿 
像煮在火鍋那樣 

甜味適中 類似蜜芋頭 
而且芋頭給很多

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結束~恩一如往常的簡短有力
芋伯的風格就是這樣話不多
但他吃了一輩子芋頭
他說好吃就是好吃XDD
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因為我自己不喜歡吃甜芋頭
但他們家的鬆度讓我覺得很讚很特別
一問老闆才發現
他試過了超級多個地方種的芋頭
最後選擇了屏東產的來製作

重點是品質穩定
就算有遇到雨季或是一些天氣變化
屏東的芋頭也可以維持他們的品質
讓老闆在煮芋頭的過程中
也不太容易需要變動煮法
時間火侯等一些SOP 
只需稍做微調不用重新試條件

#食材的品質穩定
這對廚師來說是非常重要的一個選材關鍵阿!!

而且雖然不是大甲芋頭
但我覺得比大甲芋頭好吃阿XDDD

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2.黑糖剉冰
(芋伯觀點)
也不錯 黑糖粿很有特色
但我忙著吃芋頭冰 所以無法寫心得
下次來想要試試加一顆老闆推薦的手工布丁
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那我來說說我點的黑糖吧^^
對不起
只有三個字~

好~~~好~~~~吃~~~~XDDD

我個人不喜歡黑糖水
我喜歡濃的像蜂蜜一樣的黑糖膏
這家剛好就是我愛的那種稠度
原本在挑料的時候很茫然
老闆主動推薦了幾款招牌

(1) 黑糖Q粿
如果喜歡吃QQ口感的請直接點兩份
糖香濃郁之外
QQ的程度真的很過癮
但也不是不好咬會跑掉的那種喔^^

(2) 檸檬凍
這也是老闆自製
酸甜口感在配料中比較少見
喜歡酸的姊妹必點!!!

(3) 百香果凍
這個因為被檸檬凍比過去了
所以我對他比較沒感覺
可也一樣好吃沒錯拉XDD

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喜歡吃芋頭冰的朋友可以馬上去嘗鮮一下
如果你剛好住附近
請在中午前去嘗試他們家的芋圓吧~
老闆很自豪的說那也是秒殺款 中午就賣光了
可惜我不住那邊不然就去搶貨XDDD
推薦給各位喔^^

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如果你們有推薦高雄覺得不錯的芋頭料理
也請私訊給我們嘗鮮看看吧^^